מתכון סלט ניסואז עם פילה טונה מעושן
4 מנות
המרכיבים:
1 ראש חסה שטוף
3 עגבניות חתוכות לשמיניות
200 גרם שעועית ירוקה עדינה, חלוטה קלות
3 ביצים קשות, קלופות וחתוכות לרבעים
2 קופסאות פילה טונה מעושן סטארקיסט (מסונן)
1 בצל סגול, קלוף וחתוך לפרוסות דקות
לרוטב:
6 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
1 כף חרדל
6 זיתים שחורים, מגולענים וקצוצים דק
2 כפיות צלפים
מלח ופלפל
ההכנה:
- מפרידים את החסה לעלים קטנים וחותכים מעט. מעבירים לקערה גדולה את כל הירקות ומסדרים לפי קבוצות (כל ירק בנפרד). מפזרים מעל חתיכות גדולות של טונה מעושנת ופרוסות בצל.
- מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה קטנה, מתבלים במלח ובפלפל, יוצקים באופן אחיד מעל הסלט ומגישים.
