מאפה טונה ותפוחי אדמה

מה צריך? (לכ- 3-4 מנות)

תבנית עגולה קוטר 30 ס"מ או מלבנית 30-24 ס"מ

מצרכים:

5 תפוחי אדמה בגודל בינוני
חופן זיתים ירוקים מגולענים
2 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן זית, מסוננות
1 כף אריסה
שמן זית
מלח, פלפל גרוס

אופן ההכנה:

מבשלים 3 תפוחי אדמה במים ללא הקליפה עד ריכוך (עד שננעצים במזלג, מוכנים לאכילה, אך לא מתפוררים לגמרי)
את 2 תפוחי האדמה הנותרים פורסים לעיגולים עם הקליפה בעובי שווה ודק (רצוי במנדולינה).
מערבבים את הטונה עם האריסה, מניחים בצד.
בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים את פרוסות תפוחי האדמה המבושלים, בשכבה אחידה בתבנית ומורחים בעזרת מברשת
סיליקון במעט שמן זית (לא להגזים עם השמן היות שבאריסה יש שמן) ומפזרים מעט מלח ופלפל.
מעל תפוחי האדמה מפזרים את הטונה המתובלת ואת הזיתים.

מעל שמים פרוסות תפוחי האדמה בצפיפות ומכסים את הטונה בשכבה אחידה (שימו לב- את תפוחי האדמה לא מניחים אחד מעל
השני, וזאת על מנת שייאפו היטב), מורחים בעזרת מברשת סיליקון את כל שטח הפנים של תפוחי האדמה בשמן זית ומפזרים מלח
פלפל.
אופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות עד שתפוחי האדמה מזהיבים והופכים לקריספיים בקצוות – כחצי שעה-35 דקות (תלוי
בעובי פרוסות תפוחי האדמה).
להגיש לצד ירקות, זיתים וביצים קשות.

בתיאבון 🧑‍🍳

שתף