פיתה טונה – איך לא חשבו על זה קודם?
פיתה טונה היא אחת המנות שהופכות בשנים האחרונות ללהיט במטבחים ביתיים וגם בקרב הורים שמחפשים רעיונות לארוחות זריזות, מזינות ובעיקר אהובות על ילדים.
במקום לחשוב שוב ושוב מה לשים בלחם, אפשר להפוך את הדג עצמו ל"פיתה" אכילה, רכה או קריספית, שאפשר למלא בכל טוב. הטריק הזה לא רק חוסך זמן אלא גם מכניס מנה של חלבון איכותי לתפריט.
אז איך זה עובד, מה היתרונות ואילו מתכונים אפשר להכין בבית כבר היום?
מה היתרונות של פיתה טונה
היתרון הכי גדול הוא פשטות. בלי התפחות, בלי התעסקות עם בצק, רק כמה מצרכים בסיסיים שנמצאים כמעט בכל בית. אם הילד צריך לקחת משהו לבית הספר ואין זמן להתארגן, זה פתרון מושלם.
אז מה הדרך הכי מהירה להכין פיתה טונה לבית הספר?
פשוט לערבב קופסת טונה במים עם ביצה אחת, לתבל קלות, להניח על נייר אפייה ולשטח בצורת פיתה. מכניסים לתנור חם לכרבע שעה, וזהו, יש פיתה ביתית בריאה שאפשר למלא במה שרוצים.
יתרון נוסף הוא הגמישות. אפשר לעשות גרסה דלת פחמימות בלי קמח בכלל, או להוסיף מעט שיבולת שועל/קמח כוסמין למי שמעדיף מרקם אוורירי יותר. כאן נכנסות לתמונה גם קציצות טונה לילדים שילדים לא תמיד מוכנים לאכול.
אז איך לגרום לילדים לאהוב קציצות טונה בלי להתלונן?
פשוט מכניסים אותן לתוך הפיתה טונה. ילדים הרבה פעמים מעדיפים לאכול מאכלים בפיתה. זה קל לאחיזה, לא דורש צלחת או סכין ומזלג, ומרגיש להם נח וטעים הרבה יותר.
עדיף להכין את הקציצות מטונה במים.
למה טונה במים נחשבת לבחירה הבריאה ביותר?
טונה במים נחשבת בריאה יותר כי היא מכילה פחות שומן ופחות קלוריות בהשוואה לטונה בשמן. מי שמנסה לשמור על תפריט קליל או להגיש לילדים מנת חלבון יומית בלי עודף שומן, זה הפתרון הנכון. עדיין יש בה אומגה 3, ברזל, אבץ וחלבון איכותי.
שני מתכונים שתוכלו להכין בבית
מתכון ראשון : פיתה טונה קלאסית
מצרכים:
- קופסה של טונה במים סחוטה
- ביצה
- כף שיבולת שועל טחונה
- מעט מלח ותבלינים לפי הטעם
- אפשר להוסיף כפית אבקת אפיה
הכנה:
מערבבים היטב את כל המצרכים, משטחים על נייר אפייה בצורת עיגול בעובי של כס"מ לפחות ואופים 15 דקות על 180 מעלות.
מקבלים פיתה דקה, גמישה, שקל לחתוך באמצע ולמלא.
מתכון שני: פיתה ללא קמח
מצרכים:
- קופסת טונה במים סחוטה
- 2 ביצים
- כפית גבינת קוטג' או גבינה קשה מגוררת
- תיבול עדין
- אפשר להוסיף כפית אבקת אפיה
הכנה:
מערבבים הכל בקערה, משטחים כנ"ל על תבנית ומכניסים לאפייה קצרה.
מתקבלת פיתה מעט יותר רכה, אבל טעימה מאוד ולא מכילה קמח כלל.
פתרון מצוין למי שמחפש מנה דלת פחמימות.
ומה אפשר לשים בפנים להעשיר עוד בחלבון?
הנה כמה רעיונות:
- חזה עוף קרוב או טונה נוספת עם ירקות חתוכים דק.
- חביתה מקופלת עם גבינת שמנת 5% ופרוסות עגבנייה.
- ממרח חומוס עם עדשים שחורות מבושלות.
- גבינה צהובה דלת שומן עם ירקות קלויים.
לסיכום
פיתה טונה היא רעיון פשוט, מהיר וחכם לארוחה שתופסת מקום של כבוד גם אצל ילדים וגם אצל מבוגרים. אפשר להכין אותה בקלי קלות בבוקר לפני בית הספר, לשמור אותה במקרר למילוי בצהריים, או להפוך אותה לבסיס לארוחת ערב קלה. עם שילוב נכון של מתכונים כמו קציצות טונה לילדים ורעיונות למילוי חלבוני, היא יכולה להיות פתרון קבוע בבית.
והכי חשוב, זה אוכל שבאמת כיף לאכול. כזה שנותן להורים שקט נפשי שהם שלחו משהו בריא, ולילדים תחושה שהם קיבלו משהו טעים ומיוחד.
שתף
