כל הטיפים ליצירת שולחן שבועות חגיגי ומקורי

החג הטעים בשנה סוף סוף הגיע, אבל כדי שגם השנה הוא יהיה מוצלח, כדאי לזכור שבסופו של דבר מתכונים לשבועות הם רק חלק מהחגיגה, וכדאי להשקיע גם בנראות ובאווירה. ארוחת החג מספקת לכם הזדמנות מצוינת להשוויץ בטעם הטוב שלכם, בפשטידות ובכלי הגשה כאחד! אספנו עבורכם כמה רעיונות שיהפכו כל שולחן חגיגי- למלכותי.

קודם כל- החליטו על עיצוב כללי

עיצוב שולחן מוצלח מתחיל, כמו כל דבר טוב, ברעיון. נסו לחשוב איזו אווירה הייתם רוצים ליצור סביב השולחן: כפרית ופשוטה, מודרנית ונוצצת או עליזה ואקלקטית? ההחלטה על הרעיון תכוון אתכם הן בעיצוב השולחן והן בבחירת המנות.

שולחן כפרי

ליצירת מראה כפרי, תוכלו להשתמש במפה לבנה מבד יוטה, למשל, ולשלב על השולחן עצמו פריטים עשויים חומרים טבעיים כמו קערות עץ, פרחים חיים באגרטלים או סלסלות קלועות מקש. מנות שמתאימות לשולחן כפרי יכללו בתוכן חומרים פשוטים, אך משובחים. שולחן כפרי יוכל להתהדר במנות על טהרת הכוסמין או הגבינות האורגניות, וכמובן במנה חגיגית של ירקות. כמו כן, תוכלו להגיש תה קר עם לואיזה מהגינה, שישלים את המראה הטבעי והמרענן של שאר השולחן.

שולחן מהודר

ליצירת אווירה יוקרתית, תוכלו להשתמש במפה לבנה מבריקה ולהשתמש בחומרים "נוצצים", כמו קערות זכוכית מסוגננות או מפיות מעוטרות, וכלי הגשה מהודרים מכל הסוגים. לשולחן מהודר ודרמטי תוכלו להשתמש בשילוב פריטים בצבעי כסף וזהב, בעוד שליצירת מראה סולידי יותר תוכלו להשתמש בפריטים בגוונים מונוכרומטיים: אפור, שמנת או חום בהיר. מנות שיכולות להתאים לשולחן כזה הן מנות מורכבות יותר, שעל אף שלבי ההכנה המרובים שלהם משתלמות בתוצאה הסופית והרשימה- ממש כמו עיצוב השולחן עצמו.

שולחן שמח

אם תרצו, לעומת זאת, לעצב את שולחנכם בסגנון עליז ונועז, זכרו שלפני הכל הסוד הוא בצבע! בחרו צבעים לוהטים שיפעימו את האורחים, או דווקא צבעי פסטל שיוסיפו גוון לבבי אך עדין ובכל מקרה, הקפידו על קו אחיד. אם תרצו להגביר את הווליום של החגיגה, כל שיש לעשות הוא לבחור כלי הגשה בעיצובים שונים וממגוון חומרים. כמו כן, תוכלו לבחור מפה עם הדפסים בצבעים עזים שתוסיף לכל מנה עניין וחיים, או לחילופין לפרוש בד בצבע המנוגד למפה. מנות שיתאימו לשולחן שמח יהיו כאלה שכוללים בתוכם חומרים במגוון צבעים וצורות, מרקמים וטעמים. פסטה בשלושה צבעים, גבינות ישנות מיוחדות או מנות שובבות שנחטפות עם היד.

אבל מה נאכל?

מעבר למתכונים הברורים שכולם מכינים לשבועות, כמו עוגות גבינה ופשטידות, כדאי להתייחס גם לכך ששבועות הוא חג הביכורים, ולכן כדאי להשקיע גם בסלטים חגיגיים וצבעוניים לאווירה ססגונית ושמחה. הנה מתכון לסלט טונה חגיגי:

2 קופסאות שימורים טונה, 2 אבוקדו, בצל סגול, 2 בצל ירוק, 1 חסה, חופן זיתים ירוקים מגולענים ופלפל צ'ילי.

מערבבים את כל המצרכים ביחד ומכינים רוטב מ-3 כפות מיונז, 1 לימון, מלח ופלפל. שופכים את הרוטב על סלט הטונה ואוכלים בתיאבון! חג שמח?

 

 

שתף