sd-min

בטיחות ואיכות

חברת סטארקיסט פודור שומרת על נהלים, תקנים ומפרטי טונה מוקפדים ביותר על מנת להבטיח את איכות המוצר המוגמר.
כמותג בעל סטנדרטים בינלאומיים, ההקפדה על איכות המוצר הינה לאורך כל שרשרת הייצור, בצורת בדיקות אורגנולפטיות ומיקרוביולוגיות, בהתאם ואף מעבר לנדרש בתקני רשויות המזון בישראל, בהתאם לכל התקנים הבינלאומיים ולתקנים המחמירים של חברת "היינץ" העולמית.
בקרת האיכות של סטארקיסט פודור מתחילה כבר אצל יצרני חומרי הגלם, כשכולם ללא יוצא מן הכלל עוברים ביקורת איכות במפעלי הייצור בנוכחות מהנדס מזון בכיר של החברה. הספקים שעובדים עם החברה נמדדים עפ"י איכות התוצר וההתאמה למפרטים.

דגי הטונה בהם משתמשת סטארקיסט למוצריה הינם דגים מסוג טונה סקיפג'ק (Katswonus pelamis). הדג נמצא בלב האוקיאנוס,
רחוק עד כמה שניתן מזיהומים מפעילות תעשיתית. זן זה בעל מחזור חיים קצר ומגיע למשקל של עד 10 ק"ג בלבד. מסיבות אלה הוא ידוע כבעל
תכולת כספית נמוכה מאוד. הרבה יותר נמוכה מהתקנים הכלליים המותרים לדגי טונה.

 

התקנים בעולם ודרישות מחמירות של חברת סטארקיסט

תקן אירופה – מקסימום תקן ישראל – מקסימום תקן סטארקיסט – מקסימום  Parameter
ppm 1.0 ppm 1.0 ppm 0.5 כספית (Mercury Hg)
ppm 0.1 ppm 0.25 ppm 0.05 קדמיום (Cadmium Cd)
ppm 0.3 ppm 0.3 ppm 0.3 עופרת (Lead Pb)
לא מופיע בתקן ppm1 ppm1 ארסן (Arsenic As)

 

כתבות נוספות

אזור ראשי, לקיצור דרך לחצ/י כפתור ALT + x